طبق الفجل المُقَلّى بسرعة في صلصة صافية نباتي فاخر
This variety is a representative example of achieving domestic substitution for broccoli seed sources. Named Zhongqing No. 16, it is well-known in the seed industry market as a replacement for the Japanese broccoli variety "Cold-Resistant Excellence." Through the long-term efforts of researcher Li Zhansheng and his team, the high sulforaphane content of this variety has also garnered widespread attention in the biomedical field. Sulforaphane activates cellular defense mechanisms and stimulates the body's self-healing capacity. It is abundantly present in the seeds, sprouts, and florets of this variety. Related extracts can be applied in anti-cancer, liver protection, skincare, and other fields, making it an excellent carrier for expanding deep processing and extending the industrial chain.
هذا الصنف هو نموذج بارز لتحقيق إحلال وتوطين مصادر بذور القرنبيط الأخضر (البروكلي) محليًا. يُعرف الصنف باسم "تشونغ تشينغ 16" (Zhongqing 16)، وذاع صيته في سوق البذور لكونه بديلًا للصنف الياباني "كانهان يوكشو" (Kanghan Youxiu، أي "المتفوق المقاوم للبرد").
بفضل الجهود طويلة الأمد التي بذلها الباحث لي تشان شنغ وفريقه، اكتسب هذا الصنف أيضًا اهتمامًا واسعًا في مجال الطب الحيوي لاحتوائه على نسبة عالية من السلفورافان. يتمتع مركب السلفورافان بقدرة على تفعيل آليات الدفاع الخلوية وتحفيز قدرة الجسم على الشفاء الذاتي. يتواجد هذا المركب على نطاق واسع في بذور هذا الصنف وبراعمه وثماره. يمكن تطبيق المستخلصات ذات الصلة في مجالات مكافحة السرطان، وحماية الكبد، والعناية بالبشرة، مما يجعله حاملًا ممتازًا لتوسيع المعالجة المتعمقة للمنتج وتمديد سلسلة الصناعة.